冷茄子的家常做法大全 ？冷茄子的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 红烧芋头最正宗的烧芋做法
2. 不放咸水怎样做红烧芋头
3. 芋头三种最好吃的做法

红烧芋头最正宗的做法

食材

芋头250g、葱、做法线椒
、家常红烧酱油、红烧蚝油、做大全盐。

1、芋头清洗干净 ，青红线椒各一个备用。

2 、把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块 ，线椒切小圈，葱切片。

3 、炒锅里倒入适量的食用油，先放入葱翻炒爆香
。

4 、放入芋头块翻炒几下，加入红烧酱油。

5 、加入蚝油。

6、翻炒均匀。

7、加入一小碗热水炖煮五六分钟 。

8 、最后加入盐大火收汁 ，撒入切好的线椒圈翻炒几下即可出锅！

9、简单易做 ！

10 、软糯可口，入味十足！

不放咸水怎样做红烧芋头

主料

芋头200克

白糖15克

辅料

酱油1勺

老抽几滴

盐适量

香菜一颗

鸡精少量

步骤1

将芋头去皮冲洗干净 ，切滚刀块。

步骤2

锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出。

步骤3

起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色 。

步骤4

将芋头加入 ，翻炒均匀 。

步骤5

加入酱油 ，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀。

步骤6

向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透。

步骤7

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁 ，关火。

步骤8

最后撒上香菜碎，拌匀出锅。

烹饪技巧

芋头也可以先蒸熟再红烧。

芋头三种最好吃的做法

推荐椒盐芋头，红烧芋头籽，芋头扣肉三种做法。

买老芋头一个去皮切成手指粗的条 。放锅中煮熟。晾凉后用500克油油温120度的时候放锅中炸。炸到芋头丝飘起
，呈金黄色捞出 。早上教言即食。

红烧芋头籽。芋头子400克 ，去皮切成滚刀块
。锅中放100克油，油热以后倒入芋艿煸炒，到50克酱油炒上色。放盐10克红糖十克水500克大火烧开
，小火烧10分钟放味精葱花出锅即可。

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