鸡腿金针菇做法大全家常  ?鸡腿金针菇做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-09 07:22:40   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 王刚黑鱼豆腐煲做法
  2. 川味麻婆黑鱼的鱼莴正宗做法
  3. 黑鱼炖鸡具体做法

王刚黑鱼豆腐煲做法

1、黑鱼一条。做法豆腐半斤 ,家常枸杞一大勺 ,黑鱼红枣5-7颗 ,莴笋蘑菇一两,做大全葱一根,常黑菜姜三片,鱼莴冬瓜一大片 。做法

2、家常黑鱼洗干净,黑鱼切段。

3、油锅烧热 ,加油,放鱼 ,煎一下。

4、鱼煎好,放到砂锅里,加水,加豆腐块,蘑菇 ,葱段 ,姜片,枸杞 ,红枣  ,冬瓜片 ,盖砂锅盖 ,小火煮20分钟,然后加盐 ,白胡椒粉即可 。

川味麻婆黑鱼的正宗做法

材料

牛腱肉2斤 ,五香豆干1/2斤 ,海带1/2斤,白煮蛋6个 ,姜3片  ,葱2支,辣椒1根 ,米酒2杯,水3杯 ,中药卤包 :3两,八角2两,桂枝3钱  ,胡椒粒5钱 ,桂子3钱,广皮2钱,草果3钱  ,木香5钱,酱油1杯,冰糖1大匙 ,香油少许

做法

(1)先将牛腱用热水川烫去血水 ,收缩马上冲冷水至肉冷备用 。

(2)将姜 、葱 、辣椒爆香 ,加入卤包及调味料煮开后放入牛腱 ,以中火煮约3分钟,一边翻滚使牛腱肉均匀上色 ,再倒酒及水 ,继续以大火卤20分钟转小火卤10分钟以上。

(3)将牛腱取出,放入其余材料继续卤约15分钟 。

(4)卤汁可重覆使用,或吃牛肉面 、汤面均可。

黑鱼炖鸡具体做法

准备材料:黑鱼1条、鸡块适量、黄油80ml 、地瓜1个  、莴笋1条 、胡萝卜1条、洋葱1个、黑木耳100g 、蒜头2个 、甜面酱200g 、 、老干妈1勺 、蚝油2勺、番茄酱1勺

制作步骤:

1 、准备所有材料,黑鱼和鸡切块 ,提早半小时用生姜料酒盐巴胡椒粉等腌制半小时,配菜切条

2 、准备一个厚底不粘锅 ,黄油加热融化

3、先放蒜头和洋葱炝锅  ,接着把别的配菜和黄油充分混合

4、把鸡肉和鱼等均匀摆在配菜上加盖 ,准备电磁炉1800瓦火力炖18分钟

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